Rezept: Gesunde Sandwiches

Es gibt wahrscheinlich tausende Varianten wie man sein Sandwich belegen kann. Ich möchte euch heute mein Lieblings-Sandwich-Rezept zeigen. Eurer Kreativität ist beim Belegen aber keine Grenzen gesetzt.

Zum Toasten verwende ich einen Kontaktgrill. Diesen hab ich vor ein paar Jahren bei Hofer um ca. 30 € gekauft. Er erweist uns noch immer gute Dienste und ist vielseitig einsetzbar. Im Kontaktgrill brate ich auch Fleisch, Fisch oder Gemüse ab. Ein super Allrounder, der eigentlich in keiner Küche fehlen darf!

Für eine Portion braucht ihr:

4 Scheiben Vollkorntoast

Blattsalat oder Ruccola

etwas Frischkäse

Putenschinken

eine kleine Tomate

roten Zwiebel

Mozzarella

Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch, Basilikum

Zubereitung:

Alle 4 Scheiben auf jeweils einer Seite mit Frischkäse bestreichen. In der Zwischenzeit den Kontaktgrill einschalten, da die Meisten eine gewisse Zeit zum Aufwärmen benötigen.

Zwiebel und Tomate in Ringe, den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

Auf jeweils 2 Scheiben mit Blattsalat oder Rucola, Zwiebel, Tomaten und Mozzarella belegen und mit den oben angeführten Gewürzen würzen.

Auf die anderen Scheiben den Putenschinken drauflegen.

Nun klappt ihr die Hälften mit dem Putenschinken auf die andere Hälfte und gebt die Sandwiches, je nachdem wie knusprig ihr euer Sandwich haben möchtet, ca. 5-7 Minuten in den Kontaktgrillen geben.

Halbieren und genießen :)

Was ist eure Lieblings-Sandwich-Variante? Lasst einfach ein Kommentar da! Ich bin gespannt auf eure Ideen!